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25,300 JPY ～
- Boîte à Bijoux de la Mer
- 海の宝石箱
- Pastorale
- 田園
- Bénédiction de la Mer
- 海からの恵み
- Bénédiction de la Montagne
- 山の恵み
- Granité
- 箸洗い
- Héritage des Classiques
- 古典の継承
- Brise de Mer
- 潮風
- Boîte à Bijoux des Fruits
- 水菓子
天然活け締めの白身魚、生のエビ、イクラ、ウニ
海のジュレ
フォワグラのテリーヌ ラズベリーのミロワール
季節の根菜類 フォワグラとピスタチオのムース
甘鯛、フエフキダイ科、ハタ科など
季節の野菜のムース ハーブの泡
ジビエの低温ロースト
ジビエのブレゼ
Pairingペアリング
- Accord Mets & Vins（ワイン ペアリング）
- 13,200 JPY
- Accord Sans Alcool（ノンアルコール ペアリング）
- 11,000 JPY
すべて税込・サービス料なし